¿Qué comen los estadounidenses?

Estados Unidos: Tierra del sueño americano, tierra de Hollywood, pero también tierra de comida rápida. Aunque si bien es cierto que los americanos consumen toneladas de comida rápida, aquí te voy a explicar a detalle qué comen los estadounidenses, algunos de sus platos típicos, postres, cena navideña y una recomendación muy personal de los platillos que debes probar si visitas este grandioso país.

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Todos sabemos que en Estados Unidos existe una diversidad cultural tan grande como su territorio por lo que sus platillos lo reflejan. En sus platos típicos podrás encontrar descendencia indígena americana, inglesa, latina, italiana, europea, africana e incluso asiática.

Pero que esta mezcla explosiva no te asuste, sus platillos son todos deliciosos y apetecibles, entre los que más comen los estadounidenses te puedo mencionar:

Sándwiches estadounidenses

Poseen una gran variedad entre los más destacados:

  • Sloppy Joe: relleno con carne molida cocida en su propia salsa con tomate, cebolla, ajo y picante, salsa ranchera o gravy y patatas fritas.
  • Mantequilla de cacahuete y mermelada: es un clásico para el desayuno y se trata de dos rebanadas de pan untadas con mermelada de uva o mora y bastante mantequilla de maní.
  • Lobster Rolls: relleno con carne de langosta y cubierto con salsas clásicas y ensaladas frescas como col y zanahoria rallada.
  • Philly Cheesesteak: relleno con tiras de carne y queso fundido, es muy popular en el país y lo podrás probar con tops de hongos salteados, cebollas caramelizadas o simplemente salsa picante o ranchera.

Hamburguesas populares qué comen los estadounidenses

Todos hemos comido alguna vez una hamburguesa, pero los estadounidenses tienen una gran variedad de mezcla de sabores en este plato que en apariencia es sencillo. Algunas que te recomiendo son:

  • Cheeseburguer: Es la típica hamburguesa, pero su carne se cubre con abundante queso amarillo fundido.
  • De ternera de Kobe y trufas: es una versión costosa, pero vale la pena el precio.
  • Green Chile Burguer: Común entre la comunidad latina, además de sus ingredientes tradicionales, lleva un salteado de una variedad de chiles verdes (habanero, pimiento verde, campanilla, …) y queso mozzarella fundido.

Pizzas populares en Estados Unidos

Aunque su preparación varía mucho de una zona a otra, su consumo es habitual en todo el país anglosajón. Las más populares son:

  • New York Style: de masa delgada y crujiente.
  • Chicago Style: su masa es gruesa y parece más una cacerola ya que se hace un hueco en el centro para rellenarlo con mucha salsa y queso.
  • De Pepperoni: además de salsa y queso lleva bastantes láminas de pepperoni.
  • Hawaiana: entre sus ingredientes destacan la piña y el jamón.
  • De pollo BBQ.

¿Los Hot Dogs también son un platillo típico en Estados Unidos?

¡Por supuesto que sí! No existe fiesta o parrillada sin este simple pero delicioso platillo.  Están los tradicionales con sólo salchicha y mostaza y los atrevidos con toda clase de cubierta que te puedas imaginar: cebollas, hongos, queso fundido, ensaladas y un sinfín de ingredientes.

¿Qué otros platillos son populares en Estados Unidos?

  • Desayuno americano: Consta de huevos fritos enteros, tocino, pan tostado con mermelada, café y jugo de naranja.
  • Mac n’ Cheese: Se trata de pasta corta con abundante queso fundido, por lo general queso amarillo y mozzarella.
  • Buffalo Wings: No tiene nada que ver con los búfalos ya que son alitas de pollo fritas bañadas en salsa picante. Su nombre se debe a que se crearon en una ciudad de Nueva York llamada Buffalo.
  • Ensalada de col: Sus ingredientes varían, pero por lo general lleva: col blanca y morada, cebolla, zanahoria, manzana y mayonesa.
  • Barbecue ribs: se trata de costillas de cerdo o res que se remojan en salsa barbacoa y se colocan en el asador varias horas hasta que la carne se desprenda sola de la costilla.
  • Frito pie: se trata de una cacerola horneada que contiene chili, queso, frijoles rojos y botanas fritas.
  • Maryland Crabs: Cangrejo cocido al vapor y sazonado con licor. También existe la versión sopa de este platillo que se hace agregando la carne del cangrejo a una base de salsa de tomate y caldo de vegetales.
  • Grits: Se trata de maíz molido y cocido. Su apariencia es similar a la de la avena y se suele consumir en el desayuno.
  • Pollo frito: Lo encontrarás a lo largo y ancho del país. Se hace con cualquier pieza del pollo, se empaniza y se fríe, por lo que su textura es crocante por fuera y jugosa por dentro. Se suele acompañar de ensalada de col, patatas fritas y salsa.
  • Cobb salad: ¡Al fin algo saludable! es una ensalada a base de tomate, lechuga romana, aguacate, milanesa de pollo a la plancha, queso roquefort y tocino.
  • Scrapple: es un platillo que quizás por su nombre lo asocies al juego de palabras y su descripción no te apetezca mucho, pero te animo a que lo pruebes. Se trata de una mezcla de maíz molido, harina de alforfón y recortes de cerdo que se cocina todo junto y queda como una especie de budín.

Postres qué comen los estadounidenses

En Estados Unidos también aman lo dulce y eso se ve reflejado en sus platillos. Algunos que te puedo nombrar y que te recomiendo son:

  • Donas: Esa delicia de masa frita cubierta con glaseado o azúcar y que muchas veces está rellena, se consume bastante en este país, e incluso, tienen algo que han inventado que se llama Cronuts y se trata de una dona hecha con masa de croissant, por lo que es toda crocante.
  • Pie: es un delicioso pastel que, si bien se hace salado, también tiene una gran variedad de rellenos dulces como:
    • Limón cubierto con merengue.
    • De Manzana: es el tradicional, pero ellos lo sirven con helado de vainilla.
    • Batata: La hacen puré y por lo general la mezclan con algún tipo de queso, como queso crema o queso amarillo para darle un toque salado que realza sus sabores.
    • Calabaza: Lo preparan en navidad, Halloween o en acción de gracia.
    • De Pecanas.
    • Cheesecake: super tradicional, pero también sabroso. Es un postre ideal para aquellos paladares que no son amantes del dulce.
  • Cupcakes: son mini pasteles y los podrás encontrar en toda clase de rellenos, sabores y cubiertas.
  • Panquecas: se bañan en miel o sirope de maple y se comen en el desayuno o la cena.
  • Chocolate chip cookies: son galletas de harina de trigo con chispas grandes de chocolate.
  • Brownies: esta delicia se suele servir caliente y con helado de vainilla.

¿Qué comen los estadounidenses en días festivos?

Aquí te voy a explicar de manera resumida algunos de los platillos que consumen en las distintas fechas festivas icónicas de este país:

Platos típicos de una cena navideña americana

  • Pavo horneado relleno con maíz, cebolla, zanahoria, ajo y arándanos deshidratados.
  • Salsa de arándanos.
  • Puré de patatas con queso.
  • Ensalada de patatas y huevo o de col.
  • Pie de calabaza.

¿Qué comen los estadounidenses el 4 de julio?

Por si no lo sabes, los americanos son muy patriotas y celebran a lo grande el día de su independencia que es el 4 de julio. Entre los platos que comen ese día se encuentran:

  • Hamburguesas: desde las tradicionales hasta las más extravagantes.
  • Hot dogs.
  • Patatas fritas.
  • Aros de cebolla fritos.
  • Costillas de cerdo: a la parrilla u horneadas.
  • Seven layer dip: es una ensalada de 7 capas que incluye: tomate, cebolla, lechuga, pimientos, queso rallado, guacamole, frijoles refritos y salsa picante. Todo esto mezclado con crema agria.
  • Ensalada de Col o de patatas.
  • Alitas de pollo picante.
  • Tartas y pies dulces.
  • Brownies.
  • Crumble: de cereza y albaricoque o de manzana y arándanos.

¿Qué es la comida Tex-Mex?

Es la fusión entre la gastronomía mexicana y la estadounidense, más en específico, la de Texas. Se caracteriza por sus tortillas de harina de trigo, picante y toneladas de queso amarillo fundido en todos sus platillos, y esto último es quizás lo que hace tan amada ese tipo de comida.

Aunque toma platillos mexicanos y estadounidenses, su resultado final es único y poco tiene que ver con las versiones originales. Algunos platillos que te puedo mencionar son:

  • Nachos: es tortilla de harina de trigo frita y servida con queso amarillo fundido, jalapeños e incluso carne picada.
  • Chili con carne: frijoles negros, carne picada o molida y salsa de tomate picante (jitomate).
  • Enchiladas gratinadas con queso amarillo y chiles verdes.

¿Qué es la comida soul?

Se trata de comida “hecha desde y para el alma” y sus raíces son afrodescendientes. Entre los platillos icónicos se encuentra:

  • Pollo y pescado frito.
  • Patatas fritas cubiertas con gravy.
  • Ensalada de patata y huevo.
  • Hushpuppies: son bolitas de harina de maíz fritas.
  • Chinchulines de cerdo.
  • Jambalaya: es arroz con distintos tipos de proteína como cerdo, res, embutidos, crustáceos y mucha pimienta y picante.
  • Chili con carne: se diferencia de la preparación mexicana, ya que su cocción es más larga y sus ingredientes varían al agregarle carne de cerdo, pimientos, tomate y carne de res.
  • Cornbread: es un pan hecho con harina de maíz por lo que su sabor es ligeramente dulce.

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