¿Qué comen los humanos?

Seguro sabes que los humanos pertenecemos a la especie de los mamíferos y que por lo general te dicen que somos omnívoros, ya que somos capaces de comer de todo y adaptar nuestra alimentación al ambiente donde nos encontremos; pues bien, aquí te voy a explicar qué comen los humanos y por qué nos consideran omnívoros. 

¿Qué comen los humanos?

Por naturaleza, los humanos comemos todo lo que encontramos, pero nuestro cuerpo está adaptado especialmente para llevar una dieta mayormente carnívora y con matices herbívoros.

Esto es debido a que nuestro cuerpo está equipado con un gran sistema digestivo para digerir las grasas y proteínas propias de la carne y el pescado, pero no tiene tanta capacidad para digerir las hojas de muchos árboles (aparte claro que su sabor es extraño).

Los humanos por lo general comemos:

  • Pescado.
  • Carne vacuna y/o de cerdo: aunque existen culturas donde está completamente prohibido comer este tipo de animales. En la cultura india la vaca es un animal sagrado y los judíos y musulmanes no consumen cerdo ya que lo consideran un animal impuro. 
  • Leguminosas: pero deben estar siempre cocidas, ya que de lo contrario es imposible que los humanos la digieran apropiadamente. Los más consumidos son:
    • Alfalfa.
    • Guisantes.
    • Frijoles.
    • Habas.
    • Guisantes.
    • Soja: es un excelente sustituto de la carne si quieres llevar una alimentación vegetariana.
  • Hierbas: los humanos somos capaces de digerir sólo una pequeña cantidad de hierbas que existen en la naturaleza, ya que la mayoría son tóxicas para nuestro organismo debido a que el colon que poseemos no es capaz de procesarlo adecuadamente. 
  • Hortalizas: Las puedes consumir crudas o cocidas y son de los acompañantes favoritos en los platos de los humanos. Entre las más consumidas y conocidas mundialmente te puedo mencionar:
    • Brócoli.
    • Col.
    • Lechuga.
    • Calabaza.
    • Champiñones.
    • Espinacas.
    • Ajo: se usa como condimento en muchos platos salados, puedes animarte a probarlos en alguna salsa o sopa.
    • Cebolla: se consume cruda o cocida. 
    • Patatas: se deben coser y además debes evitar los que tengan alguna parte verde ya que estas partes son tóxicas para nuestro organismo.
    • Pimientos.
    • Tomates.
  • Insectos: algo poco común en la dieta actual, pero seguro si estudias a fondo descubrirás que antes los humanos se alimentaban en gran parte de insectos. Entre los que aún se consumen se encuentran:
    • Larvas y gusanos:son criados especialmente para su consumo, por lo que no se te ocurra agarrar cualquiera que veas por ahí y probarlo.
    • Cucarachas: en lo personal me parece un insecto asqueroso, pero en la cultura asiática las fríen y las bañan en caramelo y son como golosinas.
    • Tarántulas: según los expertos, aunque los pelos son desagradables al cocinarla tiene un sabor similar al pollo.
  • Huevos: la mayoría lo encuentra delicioso y crudos o cocidos forman parte de la dieta diaria de la mayoría de los humanos. Los humanos comen huevos de:
    • Aves.
    • Reptiles.
  • Frutas: Suelen comer una gran variedad, entre las más consumidas a nivel mundial te puedo mencionar:
    • Bananas.
    • Bayas de casi cualquier tipo.
    • Papaya.
    • Manzanas.
    • Peras.
    • Uvas.

Animales extraños que comen los humanos

Existen animales que los humanos comen, que te aseguro lo encontrarás bastante extraño: 

1- Perros: Puede que no te quepa en la cabeza que el mejor amigo del hombre sirva también como alimento, pero en varios países de Asia es completamente normal y es legal consumir carne de perro. 

2- Gatos: Otra mascota que no es considerada así en muchos países asiáticos. Su carne es de las más económicas y sabrosas según muchos comensales.

3- Elefantes: De seguro has escuchado que los cazan por sus colmillos, pero no sabías que también por su carne. Su carne es una delicatessen y una de las más costosas en el mercado actual.

¿Los humanos comen insectos?

Sé que suena extraño, pero los humanos en el pasado consumían insectos como fuente de proteína y actualmente se está tratando de retomar esta costumbre, no sólo por su contenido nutritivo sino también porque existen en abundancia y su comercialización y producción es fácil y rápida. 

Ya no se escucha solamente que los insectos se consumen en países asiáticos, ahora en países como España o México se consumen con regularidad y hasta hay opciones comerciales en los supermercados para adquirirlos. 

Inclusive podrás encontrar harinas a base de insectos molidos. 

Adicionalmente te tengo que contar un secreto, colorantes como por ejemplo el rojo, se suele hacer de cochinillas (un insecto parecido a una oruga) molidas, por lo que si alguna vez has probado postres como el red velvet de seguro has comido insectos sin saberlo.

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Ya que sabes sobre todo lo que comemos, te invito a que veas la sección de ➨➨➨ mamíferos y descubrirás más sobre el mundo que nos rodea y sobre qué se alimentan los seres vivos mamíferos.

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