¿Qué comen los canadienses?

Los canadienses son las personas naturales de Canadá, ya sea porque nacieron o se han hecho ciudadanos de ese país. Si has llegado hasta aquí es porque de seguro te intriga saber qué comen los canadienses, algunos de sus hábitos alimenticios y platos típicos. 

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Los canadienses tienen su plato fuerte en la cena y a diferencia de muchos países, su cena suele ser temprano, ya que en promedio realizan esta comida alrededor de las 6:00 p.m. – 7:00 p.m.

Algunos platos típicos qué comen los canadienses son:

  • Tourtière: quizás te suene extraño ya que de seguro lo asocias con un plato francés y bastante complicado, pero no es más que un pastel tipo pie relleno de carne.
  • Carne ahumada.
  • Fiddlehead: que su nombre no te asuste, ya que son helechos jóvenes con forma similar a la de un fideo pero mucho más grueso.
  • Pate chinoise: o también conocido como pasta china, no es la tradicional que te imaginas con fideos y vegetales ya que se prepara es con carne picada, maíz, crema de maíz y puré de patatas.
  • Calgary Beef Hash: que no es más que carne curada cruda y por lo general sirve como acompañante de platos fuertes a base de vegetales.
  • Poutine: con un nombre bastante extraño que de seguro te imaginas algo poco apetitoso, pero en realidad se trata de patatas fritas cubiertas de queso fundido, tocino frito y salsa BBQ, ¿suena delicioso verdad?
  • Canadian Bacon: no, no se llama así sólo por ser de Canadá, sino por su preparación, ya que es lomo de cerdo curado y envuelto en una fina capa de harina de maíz lo que le da un sabor un poco dulce.
  • Miel de maple: esto es algo que estoy segura si lo relacionas con Canadá, se trata de la salvia del Arce, un árbol muy común allá.
  • Pizza de sushi: Les encanta la pizza y el sushi así que decidieron mezclarlos y es común encontrarlo en bastantes restaurantes.
  • Arándanos.

Postres típicos de Canadá

Aunque los canadienses son conocidos por sus impresionantes paisajes que quitan el aliento, tienen una cultura culinaria bastante amplia en la que tengo que mencionarte algunos de los postres qué comen los canadienses y si llegas a visitar Canadá debes probar:

  • Nanaimo Bars: que es un postre en capas con su base de galleta o bizcocho molido, la segunda de natilla de vainilla y la última es una cubierta de chocolate amargo.
  • Pouding-Chômeur: Aunque es originario de Francia, los canadienses lo adoptaron como un plato propio. Es un budín clásico que se hace con harina, huevos, mantequilla y leche, y por lo general se glasea con jarabe.
  • Trempettes: suena algo así como “entre tiempos” pero en realidad son una especie de pancakes, con la diferencia en su elaboración ya que estas se fríen en abundante aceite para que su exterior sea más crujiente.
  • Tarta de mantequilla: es una especie de pie relleno con una mezcla que lleva como ingrediente principal suero de mantequilla y galletas de mantequilla trituradas.
  • Torta 3 leches: Es un postre frío que es bastante dulce, pero te animo a que lo pruebes. Es un bizcocho que se baña con una mezcla de leche condensada, leche evaporada y nata de leche.

Platos navideños canadienses

En la cena navideña canadiense podrás encontrar en muchas mesas los siguientes platos:

  • Pavo relleno: Por lo general lo preparan horneado y lo rellenan con vegetales picados como: zanahoria, cebolla, ajos y pimientos.
  • Puré de patatas.
  • Salsa de arándanos.
  • Pouding-Chômeur con pasas.

De seguro lo encuentras familiar a la cena norteamericana, pero es que ambos países hermanos heredaron las costumbres de los ingleses.

¿Qué desayunan los canadienses?

El desayuno de los canadienses puede considerarse bastante completo, y aunque varía de una región a otra, un plato típico de desayuno canadiense consta de:

  • Huevos fritos.
  • Panqueques bañados en jarabe de maple.
  • Canadian Bacon pasado a la plancha o frito.
  • Lomo de cerdo ahumado.
  • Perogies: bolitas de masa cocida que se suelen rellenar de puré de patatas, frutas o queso.
  • Jugo natural.

¿Qué comen los canadienses en la cena?

La cena de los canadienses es un plato bastante pesado, pero a la vez balanceado, y lo hacen de esta forma ya que es la hora en la que ellos se sientan a comer en familia y comparten con ella.

Por lo general una cena típica en un hogar canadiense incluye:

  • Proteína animal como:
    • Pescados y mariscos:
      • Arenques.
      • Salmón: es común que la mayoría de las familias lo consuman al horno o a la plancha.
      • Arctic Char: es un pescado de textura y sabor similar al salmón, pero mucho más económico y que se encuentra en gran cantidad en la Columbia Británica.
      • Ostras.
      • Almejas
    • Carnes:
      • Servidos como Tourtière, se puede rellenar tanto de carne de cerdo como carne vacuna.
      • De Alce: ¡Sí, alce! en Canadá son muy comunes los alces y los renos y su carne la venden en los supermercados como algo normal. Es de color rojo oscuro, de sabor similar a la vacuna, pero mucho más suave en textura.
  • Vegetales, se sirven como acompañante, aunque en grandes cantidades. Los que más comen los canadienses son:
    • Patatas: se consumen mayormente como puré.
    • Zanahorias: para rellenos y como guarnición asadas o grilladas.
    • Cebollas.
  • Pasta y cereales:
    • Arroz: aunque no es tan común su consumo de forma diaria.
    • Pasta: la suelen preparar con queso y es casi que un plato icónico al igual que en Estados Unidos.

Y ahora… ¡conoce los precios de los supermercados en Canadá!:

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Ahora que ya sabes qué comen los canadienses de seguro te preguntarás qué comen en otras partes del mundo por lo que te invito a nuestra sección de mamíferos para que conozcas más al respecto

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